Zdravá cukinová (cuketová) pizza - bez mouky

Zdravá cukinová pizza se hodí i v režimu hubnutí.

Cuketa je vhodná jako součást stravy při detoxikaci organismu. Tykev obsahuje poměrně velké množství draslíku, který působí jako stimulant při vylučování nadbytečné vody z organismu. Ocení zejména lidé trpící zdravotními problémy jako je dna, cukrovka, revma, otoky dolních i horních končetin, nadváha, obezita, apod. Pro svůj vysoký obsah vlákniny pozitivně působí na zažívací trakt. Cuketa může působit lehce projímavě, ovšem bez nežádoucích vedlejších účinků. Spektrum vitamínů působí příznivě na imunitní systém, což ocení jedinci s oslabenou imunitou.

Suroviny
Cukina, 1ks vejce 100g tvrdý sýr, obloha dle chuti (protlak, šunka, olivy, tuňák)

Postup
Cukinu oloupeme, vydlabeme a nastrouháme na hrubo. Necháme chvíli odstát a vymačkáme přebytečnou vodu. Nastrouhanou cukynu necháme okapat např. v sítku. Nastrouháme sýr, který poté vmícháme do cukiny, společně s jedním vejcem. Vše promícháme v misce. Na plech si připravíme pečící papír. Lžíci vytvoříme menší porce pizzy na pečícím papíru (lepší manipulace). Ozdobíme podle chuti (na jemno nakrájenou šunkou, předvařenými kuřecími kousky, mozzarelou, protlakem, atd.). Pečeme na 180 °C do mírného zhnědnutí.